Liebe Vinorama-Kunden!
Für jeden von uns hat der Sommer eine andere Bedeutung. Die einen verbringen ihre Tage am liebsten im Freibad bis es dunkel wird, andere nutzen die warme Zeit um wandern oder Rad fahren zu gehen. Eines haben wir Weinliebhaber jedoch alle gemein – wir genießen gerne feine Weine, die zur sommerlichen Zeit passen. Doch gibt es sie überhaupt? Die optimalen Sommerweine? Natürlich kommt es im Endeffekt immer auf den eigenen Geschmack und die Vorlieben an, welche Weine zu dieser Saison geöffnet werden. Vinorama on Tour hat dennoch einige Tipps f ür Sie zusammengefasst!

Katharina Schüttler, Sommelière

SOMMERWEINE bei VINORAMA
Wenn es darum geht, die richtigen Weine für den Sommer auszusuchen, gibt es ein paar Leitfäden, die man beachten kann. Brauchen Sie einen guten Wein für eine nette Zeit mit Freunden am See? Oder suchen Sie die perfekte Weinbegleitung für Ihre Grillparty auf der Terrasse? Wir haben die richtigen Tipps für Ihre Weinauswahl!

WEISSWEIN
Fruchtig, spritzig und duftig, mit feiner Mineralität und einem geringen Alkoholgehalt – so sollten sich die idealen Weißweine für den Sommer präsentieren. Der Grund dafür sind natürlich in erster Linie die höheren Temperaturen im Sommer. Denn in der heißen Saison wirken leichte Weine etwas bekömmlicher als kräftige. Doch auch die Erfrischung spielt eine große Rolle, denn fruchtbetonte und leichtfüßige Weine sorgen für einen optimalen Trinkgenuss an heißen Tagen.
TIPP: Für jede Regel gibt es normal auch eine Ausnahme! Wir finden nämlich, dass etwas kräftigere Weißweine mit einer zarten Barriquenote ideal zu deftigen Grillgerichten passen!

ROSÉWEIN
Ein gut gekühlter Roséwein an einem heißen Sommertag – welch ein Klassiker! Die aromatischen, feinen Rosés mit den rotbeerigen Fruchtaromen eignen sich nicht nur wunderbar als Terrassenweine, sondern können auch vielseitig als Speisenbegleiter eingesetzt werden. Vor allem zu Grillgerichten passen Roséweine optimal dazu – ob zum gegrillten Gemüse, Huhn oder Fisch.
Wie schon bei den Weißweinen gilt auch für die sommerlichen Rosés, dass sie fruchtbetont und leicht sein sollten, mit moderatem Alkoholgehalt.

ROTWEIN
Hingegen aller Vorurteile, dass man im Sommer keine Rotweine trinkt, behaupten wir genau das Gegenteil. Denn solange diese ebenfalls frisch und fruchtig sind und wenig Alkohol haben, eignen sie sich ideal als Weinbegleiter durch die Sommerzeit. Am besten präsentieren sich die Rotweine nicht zu komplex oder fordernd. Zu viele Holznoten im Rotwein wirken bei heißen Temperaturen auch oft zu schwer, daher sollten die Weine höchstens im großen Holz ausgebaut sein. Wenn man diese paar Dinge beachtet, sind dem Rotweingenuss im Sommer keine Grenzen gesetzt.
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Weissburgunder Südsteiermark DAC 2018
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Der Prinz 2018

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Lust & Leben 2017

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