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Riesling Alte Reben 2023

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

Österreich 0.75 l | Halbtrocken Art. Nr.: 1727223

€ 27 45

Einzelpreis pro Fl. € 30,50 (€ 40,67 / Liter)
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Falstaff 94
Vinous by Antonio Galloni 92

Grüngelb, in der Nase Honigmelone, zart nach Wiesenkräutern, etwas Mango und Grapefruit, am Gaumen feiner Säurebogen, etwas nach Melisse, lebendig, Maracuja im Abgang, frisches Finish.

Ausbau
Ertragsreduzierung ist nicht notwendig die alten Rebstöcke tragen nur mehr wenige Trauben, die in hoher Auslesereife gelesen wurden, die rund 20% Edelfaulen Trauben wurden getrennt verarbeitet und später mit dem Most der gesunden Trauben vermischt und im Stahltank vergoren. über 70ig Jähriger Original Bestand, wurde anfang der 50iger Jahre von Manfreds Opa gepflanzt!

vollständige Beschreibung

Riesling Alte Reben 2023 - 0.75 l | Halbtrocken

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

€ 27 45

Einzelpreis pro Fl. € 30,50 (€ 40,67 / Liter)
Sie sparen € 3,05 pro Flasche

Menge:

Säuregeschmack: Frisch

Tannin: sanft

Bodentyp: Schotter/Kiesboden

Restzucker: 9 g

Bio: AT-BIO-301

Säure: 6 g

Vegan: Nein

Reife: bis 2040

Verschluss: Drehverschluss

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Weinviertel

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 2

Vinous by Antonio Galloni: 92

Falstaff: 94

Süße: Halbtrocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gebratene Rotbarbe
Gegrilltes Thunfischsteak
Gegrillter Fischspieß

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Schweinefilet im Bierbackteig
Pariserschnitzerl vom Schwein
Gebackene Jungschweinsleber

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Gereifter Bergkäse
Gruyère
Emmentaler

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Apfelmus
Marillenpalatschinken
Marinierte Waldbeeren

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