"Feinfruchtige Eleganz trifft auf kraftvolle Finesse!"

Teresa Haas, Diplom-Sommelière | Sake Sommelière


VINORAMA ON TOUR: DER LEITHABERG - IN ALL SEINEN FACETTEN

In den letzten Jahren hat sich der Leithaberg mit seinem DAC zu einem wahrlichen Musterschüler entwickelt. Wir haben uns das vielversprechende Weinbaugebiet im Burgenland genauer angeschaut. 
GEBIET & KLIMA
Das zirka 3.000 Hektar große Weinbaugebiet erstreckt sich entlang des Westufers des Neusiedler Sees und zählt zu den ältesten Weinbauzonen der Welt. Seit dem Jahrgang 2008 im Rotweinbereich und seit 2009 bei den Weißweinen inkl. Rust als eigenes Prädikatswein-DAC ist diese geschützte Herkunftsangabe weinrechtlich geschützt. Kalkreiche Schichten mit Schiefer und Gneis prägen die einzigartige Stilistik in Weiß und Rot. Dabei ist das Gebiet durch die ausgleichende Wirkung des Neusiedler Sees sehr begünstigt – vor allem als ausschlaggebender Faktor für den Botrytisbefall der Beeren, welcher verantwortlich für die Produktion von süßen Prädikatsweinen ist. Das Zusammenspiel der klimatischen Faktoren sorgt für die langlebige Frische, die man bei jedem Schluck – egal, ob rot oder weiß - spürt. 
REBSORTENVIELFALT & CHARAKTERISTIK
Spannungsgeladen und intensiv – so beschreiben Weinkritiker*innen und Kenner*innen oft die besonderen Weine am Leithaberg. Die leicht salzigen Noten gepaart mit der unbestreitbaren Eleganz ergeben abwechslungsreiche Speisenbegleiter. Im Weißweinbereich dominieren Weißburgunder, Chardonnay, Grüner Veltliner, Neuburger und die daraus entstandenen Cuvées. Bei den roten Vertretern ist es der Blaufränkisch mit dezentem Holzeinsatz, der unsere Herzen höherschlagen lässt! Als eigenes Prädikatswein-DAC glänzt der süße Ruster Ausbruch mit Extrakt und Lebendigkeit! Am Leithaberg schafft man deshalb eine wunderbare Symbiose zwischen Tradition und Innovation. i

KULINARISCHE VIELFALT 

Mittlerweile gelten die Ortschaften Großhöflein, Schützen und Rust als Mekka des Weintourismus. Vom genussvollen Weingut-Hopping per Rad über die Wissensvermittlung an der Weinakademie – der Leithaberg hat für alle genau das Passende zu bieten. Und ganz nebenbei – wundern Sie sich nicht über die vielen Storchennester, das gehört mittlerweile ebenso zum Ruster Stadtbild, wie der Blaufränkisch zum Burgenland. Apropos Blaufränkisch! Dieser ist in der Welt der Speisenbegleitung vielseitig einsetzbar. Besonders zu den pannonischen Einflüssen von Paprika in Kombination mit Wild, Lamm & Co. ergeben sich spannende Kombinationen. Entdecken Sie bei uns die vielfältige Aromawelt des Leithabergs!



"Mit der einzigartigen Stilistik des Gebiets bleibt man am Puls der Zeit!"

Teresa Haas, Diplom-Sommelière | Sake Sommelière


Bio
  • 20% sparen
  • Robert Parker Wine Advocate 96
Pinot Cuvée Ruster Ausbruch DAC 2018
22 24 Preis statt bisher 27,80 (€ 74,13 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
  • 20% sparen
  • A la Carte 94
Pinot Blanc Alte Reben Leithaberg DAC 2022
19 68 Preis statt bisher 24,60 (€ 32,80 / Liter)
enthält Sulfite

  • 20% sparen
  • A la Carte 93
Chardonnay Leithaberg DAC 2022
12 80 Preis statt bisher 16,00 (€ 21,33 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
  • 20% sparen
  • Falstaff 95
Blaufränkisch Gritschenberg Leithaberg DAC 2021
27 92 Preis statt bisher 34,90 (€ 46,53 / Liter)
enthält Sulfite

  • 20% sparen
  • A la Carte 92
Blaufränkisch Kalk & Schiefer Leithaberg DAC 2021
12 40 Preis statt bisher 15,50 (€ 20,67 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
  • 20% sparen
  • A la Carte 92
Neuburger Leithaberg DAC 2022
12 64 Preis statt bisher 15,80 (€ 21,07 / Liter)
enthält Sulfite

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