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Österreichs geschützte Ursprungsbezeichnung für Wein ist unter dem Namen DAC (Districtus Austriae Controllatus) bekannt. Die DAC-Gebiete definieren nun schon seit über 18 Jahren die gebietstypischen Eigenschaften der Weine und wachsen stetig weiter. Das neueste DAC-Gebiet heißt Carnuntum DAC und umfasst regionstypische Weiß- und Rotweine aus einem der geschichtsträchtigsten Gebiete des Landes. Wir haben für Sie nachgeforscht und erläutern das neue DAC-Gebiet ein wenig näher und stellen Ihnen dazu tolle Weine unserer W eingüter des Carnuntums vor!

Katharina Schüttler, Diplom Sommelière

WEINE MIT GESCHICHTE
Das Gebiet Carnuntum im Südosten Niederösterreichs ist eines der reichhaltigsten Fundplätze an Ausgrabungen, Relikten und Denkmäler der Römerzeit. Diese erkannten damals auch schon die idealen Bedingungen für den Weinbau und produzierten ihren eigenen Wein. Denn mit seinen schweren Lehm-, Löss, Sand- und Schotterböden bietet das Gebiet bis heute perfekte Voraussetzungen für den Anbau von einzigartigen Rotweinen und charaktervollen Weißweinen.

CARNUNTUM DAC

Für das Carnuntum DAC sind bei den Rotweinen die Rebsorten Zweigelt und Blaufränkisch und bei den Weißweinen die Sorten Chardonnay, Weißburgunder und Grüner Veltliner zugelassen. Die Rotweine zeichnen sich durch eine charakterstarke, lebendige Eleganz und die Weißweine durch eine intensive Frucht und Struktur aus. Sowohl die Weißweine als auch die Rotweine des Carnuntum DAC brillieren stets mit Finesse und Kraft. Die Weine müssen einen Mindestalkohol von 12 % vol. aufweisen und immer trocken ausgebaut werden. Reinsortige Carnuntum DAC-Weine müssen ausschließlich aus den zugelassenen Sorten vinifiziert werden – Cuvées hingegen aus mindestens zwei Dritteln, der Rest darf aus anderen österreichischen Qualitätsweinrebsorten bestehen.

Folgende Qualitätsstufen sind für Weiß- und Rotweine des Carnuntum DAC zugelassen:

GEBIETSWEINE – sollen die Vielfalt des Weinbaugebiets Carnuntum ausdrücken und dürfen aus dem gesamten Gebiet stammen.

ORTSWEINE – sind lokale Spezialitäten und die Trauben müssen aus einem einzigen Ort stammen. Folgende Orte sind für die Produktion zugelassen: Göttlesbrunn, Hainburg, Höflein, Petronell-Carnuntum, Prellenkirchen und Stixneusiedl.

RIEDENWEINE – drücken das Potenzial und die Besonderheiten der besten Rieden des Gebiets aus und müssen aus einer einzigen Riede stammen.

  • A la Carte 92
Bio
  • 20% sparen
Grüner Veltliner Dornenvogel Carnuntum DAC 2018
96 Preis statt bisher 11,20 (€ 14,93 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
  • 20% sparen
Bienenfresser Göttlesbrunner Zweigelt Reserve Carnuntum DAC 2017
14 64 Preis statt bisher 18,30 (€ 24,40 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 91
  • 20% sparen
Rubin Carnuntum DAC 2018
10 32 Preis statt bisher 12,90 (€ 17,20 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 90
  • 20% sparen
Chardonnay Carnuntum DAC 2019
72 Preis statt bisher 10,90 (€ 14,53 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
  • 20% sparen
Zweigelt Dornenvogel Carnuntum DAC 2017
13 04 Preis statt bisher 16,30 (€ 21,73 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 91
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Rubin Carnuntum DAC 2018
10 24 Preis statt bisher 12,80 (€ 17,07 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
  • 20% sparen
Zweigelt Ried Bühl Carnuntum DAC 2018
15 60 Preis statt bisher 19,50 (€ 26,00 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 91
  • 20% sparen
Carnuntum DAC Classic Cuvée Rot 2016
80 Preis statt bisher 8,50 (€ 11,33 / Liter)
enthält Sulfite

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