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Blaufränkisch Classic 2023

IBY BioRotweingut

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1193723

€ 9 18

Einzelpreis pro Fl. € 10,20 (€ 13,60 / Liter)
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Intensives Rubingranat, in der Nase eleganter und würziger Duft mit feinen Weichsel- und Brombeernoten, am Gaumen milde Säure mit lebendigem, kräftigem Körper, dunkelbeeriger Charakter, saftige Tannine und harmonischer Abgang.

Ausbau
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung dauert zwischen 5 und 7 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im großen Eichenfass. Nach einer 4-6 monatigen Lagerung auf der Feinhefe reift der Wein bis zu 12 Monate im großen bzw. im kleinen gebrauchten Holz.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 90

Blaufränkisch Classic 2023 - 0.75 l | Trocken

IBY BioRotweingut

€ 9 18

Einzelpreis pro Fl. € 10,20 (€ 13,60 / Liter)
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Menge:

Restzucker: 1 g

Säure: 5,5 g

Verschluss: Drehverschluss

Vegan: Nein

Säuregeschmack: Mild

Tannin: dicht

Reife: bis 2030

Bodentyp: Tonboden Glye und Pseudoglye

Bio: AT-BIO-301

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: 0

Referenzmenge: 100 ml

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Gebackener Rostbraten
Gebackene Leberknödel auf Krautsalat
Fleischstrudel

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Kümmelbraten
Gegrilltes Schweinefilet
Surbraten

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