Batonnage 2019

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1563719

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Falstaff 100

Hinter den "Wild Boys" des Club Batonnage stehen die 5 Freunde Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher, Erich Scheiblhofer und Christian Tschida.

Tiefdunkles Rubinrot, opaker Farbkern, in der Nase dezente, rauchig-selchige Holzwürze, dunkles Beerenkonfit, zart blättrig unterlegt, am Gaumen elegant und stoffig, präsentes Tannin, feine Bitterschokolade im Finish.

Ausbau
Selektion von voll- bis leicht überreifen Traubenteilen, bei 4 °C kaltmazeriert, anschließend vergoren, neue französische Barriques in "double-oak"-Manier verleihen diesem Monument den nötigen Rahmen.

vollständige Beschreibung

Stilistik: Rot & gehaltvoll

Bodentyp: Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkischtrauben,...

Restzucker: 1,7 g

Reife: bis 2030

Tannin: dicht

Säure: 5,3 g

Verschluss: Naturkork

Säuregeschmack: Mild

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Neusiedlersee

Rebsorte: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 100

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 15 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Rindsgulasch
Roastbeef
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Hamburger gegrillt
Entrecôte "Parisienne"
Zwiebelfleisch