Sommelier Hans-Jörg Unterrainer (li.) und Küchenchef Stefan Birnbacher (re.)

 

"Kraftvolle Aromen am Teller treffen auf feinwürzige Eleganz im Glas!"  Sommelier Hans-Jörg Unterrainer, "Bester Sommelier Salzburg" im Falstaff Rotweinguide 2025


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Gourmetwirtshaus & Historisches Hotel
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"Die inneren Werte"
Saure Milchkalbs-Nieren mit fassgereiftem Essig, Hollerbeeren, Topfenknöderl & Sonnenblumenkernen

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