Rarität des Monats: Wachauer Pinot Noir 2023

RARITÄT DES MONATS: WACHAUER PINOT NOIR 2023

Vom Mut, neue Wege zu gehen Am prestigeträchtigen Wachau Spitzenbetrieb wird ein neues Kapitel aufgeschlagen. Neben den herausragenden Veltlinern und Rieslingen zieht eine neue Rebsorte ins Sortiment ein: der Könige der Rotweine Pinot Noir. Seit einigen Jahren tüftelt Lucas Pichler an seiner neuesten Weinkreation und beweist mit viel Knowhow und ungebrochene Leidenschaft, dass die Wachau auch Rotwein kann – und wie! Auf überschaubaren 0,55 Hektar Rebfläche werden am linken Ufer die selektionierten Rebstöcke aus der Pinot Noir-Hochburg Burgund mittlerweile auf 4 verschiedenen Parzellen angebaut. Kompromisslosen Qualitätsanspruch – „mehr“ braucht es nicht für eine Symphonie an Spannung und Länge im Glas. Dabei folgt man keinem stilistischen Trend, sondern nur den Gesetzen der Natur.