Rarität des Monats: Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg GSTK 2017

RARITÄT DES MONATS: SAUVIGNON BLANC RIED PÖSSNITZBERG 2017

375 Jahre Weingut Sabathi. Jubiläum einer Weinbaudynastie.

Weinmachen liegt Patrizia und Erwin Sabathi im Blut – seit 1650 vinifizieren ihre Vorfahren Reben an den renommierten, vom Opok (Kalkmergel) geprägten Lagen der Südsteiermark. Im Fokus: die kalkreichen Rieden am Pössnitzberg – das Herzstück des Weinguts und Aushängeschild für authentischen Sauvignon Blanc. Hier entstehen unter händischer Bewirtschaftung und 100 % biologischer Führung wahre Meisterwerke mit Tiefgang und Eleganz. Die Trauben vergären spontan, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Charakter verleiht. Der Jahrgang 2017 zeigt sich besonders ausdrucksstark: feingliedrig, mineralisch, mit präziser Säurestruktur und hohem Reifepotenzial. Der Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg 2017 steht exemplarisch für die Philosophie des Hauses Erwin Sabathi – kompromisslose Qualität, Terroir-Treue und viel Gefühl. Ein Kultwein für Kenner*innen, ein Erlebnis für Genussmenschen!