BRUT RESERVE

Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois

Österreich 0.75 l | brut Art. Nr.: 11987

€ 28 00

Einzelpreis pro Fl. € 28,00 (€ 37,33 / Liter)

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QUALITÄT & TRADITION - Der Grundwein für unseren Sekt entspricht einem Sortenquerschnitt (Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner) durch das Weingut und dessen Lagen. Die Trauben vom Heiligenstein, Gaisberg, Grub und Lamm werden zum richtigen Zeitpunkt in kleine Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Nach 6 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur cremigen Textur beiträgt, ruht er nun 2 bis 3 Jahre bis er von Hand gerüttelt und degorgiert wird.

Ausbau
Der typische Charakter des BRUT RESERVE kommt von der kühlen und animierenden Frische des Donauraums. Hochgelegene und kühle Weingärten gepaart mit der regionalen Sortenprägung aus Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling und Blauburgunder formen den Stil dieses Klassikers. Die Trauben werden bei perfekter Reife in kleine Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Nach 6 -12 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur cremigen Textur führt, ruht er nun bis zu 3 Jahren bevor er handgerüttelt & deg

vollständige Beschreibung

Verschluss: Naturkorken

Bodentyp: Lössboden

Stilistik: Sekt/Qualitätsschaumwein

Vegan: Ja

Land: Österreich

Kategorie: Schaumwein

Unterkategorie: Sekt

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Spätburgunder, Riesling, Grüner Veltliner

Süße: brut

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: Trauben, Versanddosage, Fülldosage, Sulfite.

Referenzmenge: 100 ml

Brennwert in kJ: 305 kJ

Brennwert in kcal: 73 kcal

Kohlenhydrate: 1,3 g

davon Zucker: 0,7 g

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Gebackene Scholle
Lachs-Spinat-Gratin
Lachs mit Szechuan-Gemüse
Kabeljau mit Curry
Schollenfilet mit Crevetten
Fish and chips

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllte Wachtel
Rosa gebratene Entenbrust mit Orangen
Grillpoularde

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Exotischer Fruchtsalat
Gateau au Chocolat
Sachertorte
Schokoladepalatschinken
Rote Grütze
Hollerkoch

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