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Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2019

Ornellaia, Bolgheri
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1083319

Ornellaia Bolgheri DOC Superiore Rosso 2019

€ 238 20

Einzelpreis pro Fl. € 238,20 (€ 317,60 / Liter)

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Rarität

Artikel ausverkauft!

Falstaff 98
Decanter 98
Vinous by Antonio Galloni 97

In der original 6er Holzkiste. LIMITIERT! Nur in Österreich lieferbar!

Tiefdunkles Purpur, in der Nase intensives, dunkelbeeriges Bukett, Brombeere und Schwarzkirsche, zarter Vanilletouch, etwas Tabak, am Gaumen kräftige Tannine, gut eingebundenes Holz, langer Abgang.

Ausbau
Die Trauben wurden von Hand in 15 kg Kisten geerntet, entrappt, doppelt selektiert und leicht angequetscht. Jede Rebsorte bzw. Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die 2 Wochen lange Gärung in Stahltanks bei 26-30°C folgte eine Maischestandzeit von 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich in Eichenbarriques (70 % neue und 30 % Erstbelegung). Der Wein reifte ca. 18 Monate in Barriques in temperierten Kellern. Nach 12 Monaten wurden die Weine zur Cuvée vermählt und weitere 6 Monate in Barriques gefüllt. Die Marktfreigabe erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

vollständige Beschreibung

Maximale Abgabemenge pro Kunde 6 Flaschen

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Vulkangestein, Schwemmboden

Reife: bis 2035

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Cuvee

Region (Betriebssitz): Toskana

Gebiet (Betriebssitz): Bolgheri

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 4

Vinous by Antonio Galloni: 97

Falstaff: 98

James Suckling: 97

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Ja

Decanter: 98

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Klassisch gebratene Ente
Gebratene Weidegans
Gebratene Rebhuhnbrust

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Gebackene Rinderfiletscheiben
Filet Wellington
Wiener Backfleisch

Weitere Produkte des Herstellers Details

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Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Vulkangestein, Schwemmboden

Reife: bis 2035

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Cuvee

Region (Betriebssitz): Toskana

Gebiet (Betriebssitz): Bolgheri

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 4

Vinous by Antonio Galloni: 97

Falstaff: 98

James Suckling: 97

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Ja

Decanter: 98

Allergene: enthält Sulfite

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Geflügel
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Klassisch gebratene Ente
Gebratene Weidegans
Gebratene Rebhuhnbrust

Rind
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Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
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