Blaufränkisch hochberc 2017

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1985317

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Falstaff 99

Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase tabakig-würzig, dunkle Beerenfrucht, reife Herzkirsche, ein Hauch von Kardamom und Nougat, am Gaumen komplex, sehr saftig, extraktsüßer Kern mit feinen Tanninen, große Länge, gute Frische, salzige Nuancen und etwas Schokolade im Abgang.

Ausbau
Die Trauben wurden von Hand Anfang Oktober geerntet. Die Beeren wurden in offenen 500 l Holzbottichen vergoren, das Untertauchen des Maischehutes erfolgte per Hand. Der Wein lagerte 40 Tage auf der Maische. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 30 Monate in 500 l Holzfässern.

vollständige Beschreibung

2. PLATZ Kat. RESERVE TROPHY BLAUFRÄNKISCH des Falstaff Rotweinguides 2021

Tannin: dicht

Säuregeschmack: Frisch

Restzucker: 1 g

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: Mittelschwere bis schwere, kalkhaltige Lehmböden,...

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2031

Säure: 6,4 g

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Region: Burgenland

Gebiet: Mittelburgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2017

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 99

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hamburger gegrillt
Rindsgulasch
Entrecôte "Parisienne"
Zwiebelfleisch
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Roastbeef