Der Sommelier empfiehlt: Peter Knöbelreiter, Parkhotel am Tristachersee 3


PETER KNÖBELREITER, Sommelier im Parkhotel am Tristachersee

Peter Knöbelreiter zählt bereits seit 16 Jahren zum fixen Team des Parkhotel am Tristachersee. Der Niederösterreicher machte seine Ausbildung in der Hotelfachschule am Semmering und konnte sich bereits früh für Wein begeistern.

Die zahlreichen Stammgäste im Hotel- und À la Carte-Bereich schätzen besonders die Treffsicherheit des Sommeliers bei jeder individuellen Weinempfehlung. Die Weinkarte bietet mit rund 230 Positionen eine große Auswahl an österreichischen Top-Weinen und verfügt gleichermaßen über internationale Weinspezialitäten. Darüber hinaus finden auch junge Winzer und Raritäten ihren Platz.

RESTAURANT PARKHOTEL AM TRISTACHERSEE bei LIENZ in Osttirol

Das Parkhotel am Tristachersee mit seinem zugehörigen Restaurant liegt direkt am romantischen, smaragdgrünen Tristachersee, ca. 4 km entfernt von der Dolomitenstadt Lienz in Osttirol. Das 4 Sterne Superior-Hotel verspricht absolute Ruhe und Entschleunigung. 53 Zimmer und Suiten zum Wohlfühlen, ein malerischer Naturpark, Fische aus hauseigenem Quellteich und erstklassiges Wasser aus den eigenen Quellen, schöner SPA-Bereich, umfangreiches Massageangebot und noch vieles mehr umrahmen das besondere Erlebnis, welches den Gast hier auch in kulinarischer Hinsicht erwartet.

Die prämierte internationale Küche von Küchenchef Christian Hofer und seiner Crew verspricht erstklassige Gaumenfreuden – neben innovativen Ideen finden sich auch Klassiker wie Tafelspitz im Kupfergeschirr sowie Chateaubriand am Tisch tranchiert. Ein besonderes Highlight sind die von Inhaber und Hotelier Josef Kreuzer persönlich am Tisch zubereiteten Süßspeisen-Flambés. Genossen wird auf der Terrasse direkt am See oder in den gemütlichen Tiroler Stuben.

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