Der Sommelier empfiehlt: Bernhard Kammerlander 3


BERNHARD KAMMERLANDER, Weinliebhaber und Besitzer Gasthof Schopper

Der Tiroler Bernhard Kammerlander, Jahrgang 1971, hat seine Ausbildung zum Koch in Westendorf absolviert. Seine Lehr- und Wanderjahre haben ihn anschließend an den Lago Maggiore, auf den Arlberg, nach Pörtschach und ins mondäne Kitzbühel geführt. Mehrere Jahre hat er außerdem als Einkaufsleiter in der Lebensmittelbranche gearbeitet, bevor er sich 2013 den Wunsch vom eigenen Gasthof erfüllt hat und mit dem Gasthof Schopper eine erstklassige Adresse würdig weiterführt. Seine Leidenschaft für Wein hat er vor zwanzig Jahren auf einer Piemont-Reise entdeckt, weshalb er viel Sorgfalt in die Auswahl seiner Weine steckt, die im Gasthof Schopper kredenzt werden.


GASTHOF SCHOPPER, Breitenbach in Tirol

Tiroler Wirthauskultur auf höchstem Niveau! 2013 erwarb Visionär Bernhard Kammerlander den traditionsreichen Gasthof Schopper in Breitenbach. Authentische Tiroler Küche mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten ist ihm ein großes Anliegen. Das findet auch bei seinen Gästen großen Anklang. Dabei versteht er es perfekt, Synergien zu nutzen: Bruder Johannes Kammerlander liefert von seinem Bauernhof Fleisch und Milchprodukte in bester Qualität. Mit einer rund 250 Positionen umfassenden Weinkarte – die Leidenschaft des Hausherrn für guten Wein ist also erkennbar – ist für die harmonische Begleitung zu den kulinarischen Highlights bestens gesorgt. Nicht umsonst hat ihn der „Wirtshausführer“ aus über 1.000 Wirtshäusern zum „Weinwirt 2018“ gekürt!


Gasthof Schopper
Ausserdorf 2, 6252 Breitenbach am Inn
Tel. +43 (0) 5338 8179
schopper@breitenbach.at
Geöffnet ab 8:00 Uhr
Warme Küche von 11:00–14:00 und 17:30–22:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag (von Jänner bis Anfang April Mittwoch & Donnerstag Ruhetag)
An Feiertagen geöffnet!
  • Falstaff 91
Bio
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Heideboden 2015

Heideboden 2015

Anita & Hans Nittnaus, Gols
Österreich Österreich 0.75 l | Trocken
13.10 Preis statt bisher 14.90 (€ 19.87 / Liter)
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Falstaff
  • Falstaff 92
Bio
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Chevalier 2015

Chevalier 2015

Rotweingut Iby, Horitschon
Österreich Österreich 0.75 l | Trocken
16.70 Preis statt bisher 18.90 (€ 25.20 / Liter)
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Falstaff
  • Falstaff 93
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Riesling Zöbinger Heiligenstein 1 ÖTW, Kamptal DAC 2016
19.70 Preis statt bisher 22.60 (€ 30.13 / Liter)
enthält Sulfite

Fachbewertung(en) durch Falstaff

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