Tement Blanc Südsteiermark DAC 2021

Tement, Berghausen

Österreich 0.75 l Art. Nr.: 2635621

€ 13 23

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Helles Strohgelb, in der Nase fruchtig-mineralisch mit typischen Noten von Stachelbeeren und Paprika, am Gaumen sehr elegant und ausgewogen, vielschichtige Würze, straffe Mineralität und gut ausbalancierte Säure.

Ausbau
Spontangärung, danach 12 Monate auf der Feinhefe im neutralen Faß und Stahltank ausgebaut

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2020) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 92

Verschluss: Glasverschluss

Reife: bis 2027

Bodentyp: Terroir-Mix, Kalk, Schiefer, Sand und Mergel

Bio: AT-BIO-301

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark DAC

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Welschriesling

Jahrgang: 2021

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Karpfen in Weinschaum
Wels-Gulasch
Saiblingsrolle auf Paprika

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Paprikahuhn
Hühner-Frikassee mit Estragon
Gedämpfte Hühnerbrust mit Mangold

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Reisfleisch
Schweinefleisch süß-sauer
Schweinskotelett mit Letscho

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