Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl Vulkanland Steiermk. DAC GSTK 2020

Weingut Neumeister, Straden

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1080520

Sauvignon Blanc Ried Moarfeitl Vulkanland Steiermk. DAC GSTK 2020

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Strohgelb, in der Nase dunkelwürzig nach Cassis, Verbene, Kümmel, Anis und Weihrauch, am Gaumen intensiv, würziger Körper nach Kubebenpfeffer, Kresse, Fenchelsamen, Mispeln und Fleur de Sel, tiefgreifender, vibrierender und lang anhaltender Abgang.

Ausbau
Maischestandzeit von 36 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenfässern (2.100 und 1.000 Liter). 18 Monate auf der Feinhefe in den Fässern.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 100
Falstaff 97

Bodentyp: Kalkhaltiger, sandiger und lehmiger Schluff (Silt), auf...

Reife: bis 2027

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 1 g

Säuregeschmack: Mild

Säure: 6 g

Bio: AT-BIO-301

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Vulkanland Steiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2020

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Paella mit Shrimps
Garnelen-Ananas-Curry
Bacalhau mit Tomaten und Oliven

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsrahmgulasch
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Eierschwammerlgulasch
Kürbisrisotto
Zucchinistrudel

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