Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg GSTK 2011

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1087411

Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg GSTK 2011

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A la Carte 95
Falstaff 94
Vinaria Sterne - 5 Sterne 5

Helles Goldgelb, in der Nase reife Würze mit feiner Frucht von Cassis und Stachelbeeren, am Gaumen vielschichtiger Körper mit saftiger und trinkanimierender Säurestruktur, zarte Frucht, feine Mineralik und langanhaltender Abgang.

Ausbau
Handlese, Vergärung im Stahltank, 12 Monate Ausbau im großen gebrauchten Holzfass.

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2021

Stilistik: Weiß & gehaltvoll

Verschluss: Drehverschluss

Restzucker: 3,4 g

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Muschelkalk-/Verwitterungsgestein

Säure: 5,9 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2011

Alle Fachbewertungen: 3

A la Carte: 95

Falstaff: 94

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Vinaria Sterne - 5 Sterne: 5

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Paella mit Shrimps
Garnelen-Ananas-Curry
Bacalhau mit Tomaten und Oliven

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsrahmgulasch
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Kürbisrisotto
Zucchinistrudel
Eierschwammerlgulasch

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