Morillon Ried Sulz 1STK Südsteiermark DAC 2020

Tement, Berghausen

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1316320

Morillon Ried Sulz 1STK Südsteiermark DAC 2020

€ 33 57

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Gebratene Ananas, Salzzitrone, grüner Tee und ätherische Kräuter. Dezent rauchig am Gaumen, mit tragender Säure.

Ausbau
Nach Spontangärung 24 Monate im kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut. Unfiltriert auf die Flasche gezogen.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 94

Reife: bis 2039

Restzucker: 2,9 g

Bio: AT-BIO-301

Verschluss: Glasverschluss

Säure: 6,9 g

Stilistik: Weiß & gehaltvoll

Säuregeschmack: Frisch

Bodentyp: Blauer und brauner Kalkmergel

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2020

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
gedämpfter Wolfsbarsch
Welsfilet mit Kren und Rüben
Bachforelle Blau
Lachsschnitte auf Wurzelgemüse
Hechtnockerln in Dillsauce
Aal in Dillsauce

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