Grauburgunder Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2020

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 3172020

Grauburgunder Ried Neusetzberg Vulkanland Steiermark DAC 2020

€ 26 10

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Falstaff 94

Kräftiges Gold mit einem Hauch Kupfer, in der Nase intensive Exotik mit Zuckermelone und Orangenzesten, intensive Würzaromen von Gewürznelke und feine Nussigkeit, am Gaumen kräftig und ausdrucksstarkes Säurespiel, gut eingebunden, mineralische Struktur, Exotikund Gewürznelke, langer Abgang.

Ausbau
Maischestandzeit 5 Stunden, spontane Vergärung in großen Eichenfässern (2.500 Liter). Danach 18 Monate Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern

vollständige Beschreibung

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Kalkhaltiger Flussschotter aus dem Sarmat...

Säure: 6,6 g

Verschluss: DIAM-Kork

Reife: bis 2030

Restzucker: 3,2 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Vulkanland Steiermark DAC

Rebsorte: Grauburgunder

Jahrgang: 2020

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 94

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllter Pulpo
Venusmuscheln in Kräutersud
Couscous mit Riesengarnelen

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