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Chardonnay Puglia IGT 2025

Tormaresca, Castel del Monte
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1211625

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€ 8 72

Einzelpreis pro Fl. € 10,90 (€ 14,53 / Liter)
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Helles Gold, in der Nase vielschichtig, Ananas, Birne, dezente Honignoten, am Gaumen vollmundig, finessenreich, exotische Frucht, ausgewogenes Säurespiel, langer Nachhall.

Ausbau
Der Most wurde nach dem Pressvorgang für die natürliche Klärung auf 10 °C im Stahltank abgekühlt. 90 % vergoren bei 16 °C im Stahltank, der Rest in Barriques. Nach dem biologischen Säureabbau und dem Ausbau (3 Monate) im Eichenfass, reifte der Wein temperaturkontrolliert im Stahltank.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2024) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 91

Chardonnay Puglia IGT 2025 - 0.75 l | Trocken

Tormaresca, Castel del Monte

€ 8 72

Einzelpreis pro Fl. € 10,90 (€ 14,53 / Liter)
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Menge:

Bodentyp: Kalkstein, Lehm, Sandstein

Reife: bis 2028

Vegan: Nein

Verschluss: Naturkork

Land: Italien

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Apulien

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2025

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: -

Referenzmenge: -

Brennwert in kcal: -

Kohlenhydrate: -

davon Zucker: -

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrilltes Makrelenfilet
Seeteufel auf Safransauce
Steinbutt im Ganzen gegrillt

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrillte Jakobsmuscheln
Gegrillter Hummer
Calamari vom Grill

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