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Grüner Veltliner L & T 2024

Weingut Bründlmayer, Langenlois

Österreich 0.75 l | trocken Art. Nr.: 1462224

€ 12 80

Einzelpreis pro Fl. € 12,80 (€ 17,07 / Liter)

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Die Trauben stammen von höher gelegenen und kühleren Weingärten. Der Boden ist dort steinig und leicht und die Zuckerbildung der Trauben geht in diesen Lagen langsamer vor sich. Das macht diesen Grünen Veltliner zum leichtesten des Jahrgangs.

Die Gärung findet kühl, aber nicht zu kalt im Edelstahltank statt.
Durch besonders schonende Manipulation und frühe Füllung bleibt so viel Kohlensäure aus der kühlen Gärung im Wein enthalten, dass dies zumindest im Jungwein merkbar ist. Dieses Verfahren ermöglicht es, nicht nur die Kohlensäure, sondern auch andere wertvolle Stoffe und auch die Primärfrucht zu erhalten, die ein bisschen an die Aromen der Hefe erinnern.
Die Praxis der Frühabfüllung mit Erhaltung der Kohlensäure ist international eher unüblich, wird aber in Österreich oft angewendet und von den Konsumenten ob der Frische und Spritzigkeit des Weines sehr geschätzt.

Ausbau
Durch besonders schonende Manipulation (z.B. Ganztrauben-Pressung, kaum Pumpen) und frühe Füllung bleiben die Primärfrucht und etwas Kohlensäure aus der kühlen Gärung im Wein erhalten.

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Jahres 2025 wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 92

Säure: 5,7 g

Verschluss: Schraubverschluss

Vegan: Ja

Bodentyp: Lössboden

Bio: AT-BIO-301

Stilistik: Wein

Restzucker: 4,1 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Niederösterreich

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2024

Süße: trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 11 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar

Zutaten: Trauben.

Referenzmenge: 100 ml

Brennwert in kJ: 280 kJ

Kohlenhydrate: 1,3 g

davon Zucker: 0,5 g

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Entenkeule im Erdäpfelteig gebacken
Backhendlsalat
Gebackenes Putenschnitzel

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Gekochter Schweinskopf
Gefüllte Kohlroulade
Krautfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Gemüselasagne
Eiernockerl
Erdäpfel-Zucchini-Puffer

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