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Pietrabianca Castel del Monte DOC 2023

Tenuta Bocca di Lupo, Castel del Monte
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1273323

€ 26 50

Einzelpreis pro Fl. € 26,50 (€ 35,33 / Liter)

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Falstaff 92
Wine Spectator 90

Ausbau
Nach der schonenden Pressung wurde der Most im Stahltank bei 10 °C gekühlt, um eine natürliche Klärung zu erzielen. Danach kam der Wein für den biologischen Säureabbau und Ausbau in neue Barriques (französische und ungarische Eiche). In der Flasche lagerte der gute Tropfen 5 Monate lang.

vollständige Beschreibung

Bodentyp: Kalkstein, Lehm, Sandstein

Reife: bis 2029

Bio: AT-BIO-301

Vegan: Nein

Verschluss: Naturkork

Land: Italien

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Apulien

Gebiet (Betriebssitz): Castel del Monte

Rebsorte: Chardonnay, Fiano

Jahrgang: 2023

Falstaff: 92

Wine Spectator: 90

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Seeteufel auf Safransauce
Gegrilltes Makrelenfilet
Steinbutt im Ganzen gegrillt

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrillter Hummer
Calamari vom Grill
Gegrillte Jakobsmuscheln

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