Grüner Veltliner Dornenvogel Carnuntum DAC 2021

Weingut Glatzer, Göttlesbrunn

Österreich 0.75 l Art. Nr.: 1438321

Grüner Veltliner Dornenvogel Carnuntum DAC 2021

€ 10 08

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Selektion aus den besten Veltliner-Trauben von den alten Weingärten!

Glänzendes Gelbgrün, in der Nase saftige gelbe Äpfel, angenehme Kräuterwürze,feine Mineralität, am Gaumen angenehme Textur, saftig, etwas Melone, finessenreicher Säurebogen, fein-würzig im Abgang.

Ausbau
Spontanvergärung mit 10% ganzen Trauben in Edelstahltanks, danach lange Lagerung auf der Feinhefe. Trauben Biologischem Anbau

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2018) wurde wie folgt bewertet:

A la Carte 92

Bio: AT-BIO-301

Reife: bis 2027

Bodentyp: Lehm mit hohem Kalk und Mineralgehalt

Verschluss: Drehverschluss

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Carnuntum

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2021

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Venusmuscheln
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenragout
Putenroulade mit Spinat
Hühnerreisfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Gemüsetortellini
Lachsnudeln

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