Chardonnay Puglia IGT 2019

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1211619

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Helles Gold, in der Nase vielschichtig, Ananas, Birne, dezente Honignoten, am Gaumen vollmundig, finessenreich, exotische Frucht, ausgewogenes Säurespiel, langer Nachhall.

Ausbau
Der Most wurde nach dem Pressvorgang für die natürliche Klärung auf 10 °C im Stahltank abgekühlt. 90 % vergoren bei 16 °C im Stahltank, der Rest in Barriques. Nach dem biologischen Säureabbau und dem Ausbau (3 Monate) im Eichenfass, reifte der Wein temperaturkontrolliert im Stahltank.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2012) wurde wie folgt bewertet:

Veronelli Sterne 2

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2022

Bodentyp: Kalkstein, Lehm, Sandstein

Land: Italien

Kategorie: Weißwein

Region: Apulien

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2019

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrilltes Makrelenfilet
Steinbutt im Ganzen gegrillt
Seeteufel auf Safransauce

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrillter Hummer
Calamari vom Grill
Gegrillte Jakobsmuscheln

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