Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein Lyra 1ÖTW Kamptal DAC 2019

Weingut Bründlmayer, Langenlois

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1737819

Riesling Ried Zöbinger Heiligenstein Lyra 1ÖTW Kamptal DAC 2019

€ 45 10

Einzelpreis pro Fl. € 45,10 (€ 60,13 / Liter)

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James Suckling 96
Falstaff 95
Vinaria Sterne - 5 Sterne 5

Wunderbar klares, feinstrahliges, dichtes Bukett von weißen Blüten, Akazienhonig und heller Gelbfrucht, wobei weiße Pfirsiche und Zitrusschalen, sowie frisch geschnittene Ananas den Ton angeben, präzise und expressiv in jeder Phase; trocken aber fruchtsüß, frisch und unglaublich zupackend, verliert nie den Focus, die puristische, helle Frucht bleibt dabei in jeder Phase auch im Abgang erhalten, enorme jugendliche Finesse, ein großer Riesling kündigt sich an!

Ausbau
Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei 15 bis 20° C. Anschließend bleibt der Wein bis zur Füllung im Sommer auf der Feinhefe im Stahltank.

vollständige Beschreibung

Bodentyp: Wüstensandstein mit vulkanischen Bestandteilen

Restzucker: 4 g

Säuregeschmack: Frisch

Bio: AT-BIO-301

Reife: bis 2042

Verschluss: Naturkork

Säure: 7,3 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 3

Falstaff: 95

James Suckling: 96

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Vinaria Sterne - 5 Sterne: 5

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrillter Fischspieß
Gebratene Rotbarbe
Gegrilltes Thunfischsteak

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Schweinefilet im Bierbackteig
Gebackene Jungschweinsleber
Pariserschnitzerl vom Schwein

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Emmentaler
Gruyère
Gereifter Bergkäse

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Marinierte Waldbeeren
Apfelmus
Marillenpalatschinken

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