Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW Zöbing Kamptal DAC 2020

Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1905620

Riesling Ried Heiligenstein 1ÖTW Zöbing Kamptal DAC 2020

€ 33 12

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Falstaff 96
James Suckling 96

Strahlendes Strohgelb, in der Nase exotische Noten, viel reife gelbe Ananas, aber auch Zitrus und Kräuternoten, ausgereift, am Gaumen voll, ziemlicher Fruchtrausch, nach hinten kernig, zartherb, tolle Länge.

Ausbau
Nach schonender Ganztraubenpressung im Edelstahltank und im großen Holzfass ausgebaut. Ausschließlich mit Naturhefen vergoren, Lagerung auf der Feinhefe.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Drehverschluss

Reife: bis 2027

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: Rotbraunen Sandstein und grobes Konglomerat

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2020

Alle Fachbewertungen: 2

Falstaff: 96

James Suckling: 96

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gebratene Rotbarbe
Gegrilltes Thunfischsteak
Gegrillter Fischspieß

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Pariserschnitzerl vom Schwein
Gebackene Jungschweinsleber
Schweinefilet im Bierbackteig

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Gruyère
Emmentaler
Gereifter Bergkäse

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Marinierte Waldbeeren
Apfelmus
Marillenpalatschinken

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