Morillon Ried Steinbach 1STK Südsteiermark DAC 2021

LacknerTinnacher, Gamlitz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1067221

Morillon Ried Steinbach 1STK Südsteiermark DAC 2021

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In der vielschichtigen Nase verbindet sich elegante Frucht, wie Williamsbirne und Mirabelle, mit mineralischen und würzigen Noten. Samtig und dicht am Gaumen, begeistert der Steinbach Morillon mit feiner Säure, cremiger Burgunderstilistik und mineralischem Rückgrat. Ein hervorragender Speisenbegleiter mit sehr gutem Reifepotential.

Ausbau
Spontane Vergärung und Ausbau im großen Holzfass für 12 Monate

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 94

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Auf der Ried Steinbach wechseln Sand-, Kies- und...

Restzucker: 2 g

Verschluss: Glasverschluss

Säure: 6,4 g

Reife: bis 2030

Bio: AT-BIO-301

Tannin: sanft

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Morillon

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsnaturschnitzerl
Kalbsnierenbraten
Glasierte Kalbsstelze

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Schweinslungenbratern "Colbert"
Schweinsgulasch
Schweinsragout mit Champignons

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