Brillantes Hellgold, in der Nase präzise Eleganz, leichte Hefenoten, buttrig, am Gaumen sehr feines Mousseux, eleganter Säurebogen und saftiges Spiel, perfekte Struktur, fantastischer Trinkfluss, herrlich trockene Stilistik.

Die Dynastie Rothschild, die einflussreichste Bankiersfamilie des 19. Jahrhunderts, stieg 1868 mit dem Kauf von Château Lafite ins Weingeschäft ein, um auch in dieser Branche zu einem der weltweit bedeutendsten Unternehmen aufzusteigen. Zahlreiche andere Châteaux im Bordeaux gelangten im Laufe der Jahrzehnte in ihren Besitz.
Nach den erfolgreichen Ausflügen in die weite Welt und der Übernahme von Weingütern in Chile, Argentinien und China suchten die Rothschilds 2007 wieder neue Herausforderungen in ihrem Heimatland Frankreich. Als Symbol ihrer Arbeit und geistigen Werte starteten sie ein Projekt in der prestigeträchtigsten Weinregion der Welt: das neue Champagner-Haus Champagne Barons de Rothschild wurde aus der Taufe gehoben.

Ausbau
40 % fassgereifte Grundweine, mindestens 3 Jahre Flaschenreife auf der Hefe