Sauvignon Blanc Obegg 2015

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1410515

€ 24 57

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A la Carte 93
Falstaff 93

Hell- bis strohgelbe Farbe, in der Nase sehr intensiver, eleganter Geruch nach Cassislaub, Mango, Maracuja, gerösteter Haselnuss und Mandeln, reifen Feigen, etwas Datteln, Vanille, dezentem Steinobst und ein Hauch von Röstaromen, intensiver, feingliedriger Gaumen, sehr strukturiert, eine wunderbare Röstigkeit, reife exotische sowie gelbe Früchte, Cassis und vollreife Stachelbeeren sowie eine ausgeprägte Mineralität, im Abgang zeigt er sich sehr elegant mit Mineralität und Haselnussanklängen, filigraner Powerwein mit Lagerpotenzial.

Ausbau
Ausbau: 16 Monate zu 85 % im großen Holzfass (3.000 Liter) und zu 15 % in neuen französischen Barriques

vollständige Beschreibung

Restzucker: 1,2 g

Tannin: sanft

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Kalk, Lehm, Sand

Reife: bis 2023

Verschluss: Drehverschluss

Säure: 5,2 g

Stilistik: Weiß & gehaltvoll

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Region: Steiermark

Gebiet: Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2015

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 93

Falstaff: 93

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Garnelen-Ananas-Curry
Paella mit Shrimps
Bacalhau mit Tomaten und Oliven

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce
Kalbsrahmgulasch
Zürcher Geschnetzeltes

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Eierschwammerlgulasch
Zucchinistrudel
Kürbisrisotto

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