Campofiorin Rosso del Veronese IGT 2020

Masi Agricola, Gargagnago di Valpolicella
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1445720

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James Suckling 92

Rubingranat, in der Nase dicht und intensiv nach Dörrobst, Waldbeeren und exotischen Gewürzen, am Gaumen ausgewogen und elegant, reife Fruchtaromen, vollmundig und würzig, langes Finale.

Ausbau
Doppelte-Fermentation: der vergorene Wein von den frischen Trauben wird mit 25 % halb-getrockneten Trauben nochmals vergoren. Die Gärung dauert 15 Tage bei 18 bis 20°C. Der Ausbau erfolgt mindestens 18 Monate im Holz (2/3 große slawonische Eichen-Fässer, 1/3 Allier- und slawonische Eichenfässer) und 3 Monate in der Flasche.

vollständige Beschreibung

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Naturkork

Stilistik: Rot & würzig

Reife: bis 2027

Tannin: sanft

Bodentyp: Schwemmboden, Kalk

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Venetien

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Jahrgang: 2020

Alle Fachbewertungen: 1

James Suckling: 92

Süße: Trocken

Geschmack: röstig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Rinderzunge
Gefüllte Rindsroulade
Gedünstete Rindssschnitzel

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