Grüner Veltliner "Berg" 1. Lage Traisental DAC Reserve 2016

Weingut Markus Huber, Reichersdorf

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1704016

Grüner Veltliner "Berg" 1. Lage Traisental DAC Reserve 2016

€ 33 90

Einzelpreis pro Fl. € 33,90 (€ 45,20 / Liter)

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A la Carte 95
Falstaff 95
James Suckling 95-96

In der Nase etwas scheu, zarte gelbe Tropenfrucht, feine Mineralität, zarte Anklänge von Quitten im Nachhall, am Gaumen saftig, elegant, feine Ananasfrucht, finessenreich strukturiert, extrasüß und anhaftend, feine salzige Nuancen im Abgang, ein großes Zukunftsversprechen.

Ausbau
Spät gelesenes, hochreifes Traubenmaterial; gerebelt; 18 Stunden Maischestandzeit; danach abgepreßt; bei 20° C kontrolliert vergoren; 8 Monate Lagerung in großen Akazienholzfässern; während dieser Zeit wurde die Feinhefe regelmäßig aufgerührt.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Drehverschluss

Säure: 5,6 g

Reife: bis 2026

Restzucker: 1 g

Bodentyp: Kalk-Konglomerat

Säuregeschmack: Frisch

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Traisental

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2016

Alle Fachbewertungen: 4

A la Carte: 95

Falstaff: 95

James Suckling: 95-96

Wine Enthusiast: 94-96

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,7 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat
Spaghetti mit Venusmuscheln

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenragout
Putenroulade mit Spinat
Hühnerreisfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Lachsnudeln
Gemüsetortellini
Spaghetti mit Meeresfrüchte

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