Der jüngste PFAFFL ist rosa
Donnerstag, den 24. Februar 2011
Freunde des duftigen Trinkspaß‘ können sich freuen: Mit dem Jahrgang 2010 findet sich nach einer langen Durststrecke von 15 Jahren wieder ein Rosé in unserem Sortiment. Hierbei werden die Trauben nicht gepresst, sondern nur sanft gequetscht. Nach höchstens 24 Stunden ziehen wir den Saft von der Maische ab, damit ein herzhaft rosiger Wein daraus wird. Auch die Einlagerung von Gerbstoffen wird damit vermieden. Der Zweigelt zeigt auf diese Weise fruchtige Himbeere und zarte Kirschnoten, umspielt von animierender Zitrone, weshalb er auch diesen verlockenden Duft hat. „Ich wollte heuer unbedingt wieder einen Rosé haben,” sagt Roman Josef, „gerade im Sommer will ich selbst den bezaubernden Trinkspaß von einem Zweigelt Rosé nicht missen. Duftig, spritzig, viel Frucht und super Abgang … ideal!” Na dann, auf in den Sommer!