VINOBLOG

Auch im burgenländischen Wulkatal war es in den letzten Tagen und Wochen stürmisch. Mit dem Rebschnitt ist eine der wichtigsten Frühjahrsarbeiten in den Weingärten getan. Jetzt werden die jungen Triebe am Drahtrahmen festgemacht und optimale Voraussetzungen für den 2008er geschaffen.
Obwohl die Temperaturen wieder nahe am Gefrierpunkt sind, beginnen wir mit dem “Service” im Weingarten. Draht und Steher werden erneuert oder nachgespannt.
Diese Woche kommt der Zweigelt 2007, er ist für die Domaine Pöttelsdorf nach dem Blaufränkisch die bedeutendste Traubensorte, in die Flasche. Bei der heutigen Faßprobe waren wir von seiner dunklen Farbe, den wunderschönen violetten Reflexen und der eleganten Frucht am Gaumen begeistert.
Unsere Top-Roten Jg2007 “dürfen” in den großen Holzfässern oder in den Barriques reifen und ruhen.

Domaine Pöttelsdorf

Der sonnige Herbst

hat die Weingärten von Pöttelsdorf in ein rot-gelb-schwarzes Farbenmeer verwandelt. Der Zweigelt ist ja schon im September gelesen worden und wir erwarten mit Spannung morgen die ersten gefüllten Flaschen.

Den ersten Zweigelt nennen wir “Junger Fürst”. Beim nächsten Bericht kann ich Ihnen schon schildern wie gut er schmeckt!

Bei prächtigem Wetter konnten wir auch unsere Hauptsorte (80 %) den Blaufränkisch in die Fässer bringen. Der 2007er wird uns mit einem intensiven Fruchtspiel am Gaumen erfreuen.

Cabernet Sauvignon wurde nach zehntägiger Maischelagerung gestern gepresst und befindet sich derzeit im biologischen Säureabbau.

Der Cabernet ist ein wichtiger Partner für unsere Top-Cuvées “Attaché” und “Vanessa”. Die Anzahl der Barriques musste auch heuer wieder erhöht werden.

In Vorbereitung auf das Weihnachtsgeschäft werden die nächsten Tage mit Flaschenfüllungen “ausgefüllt” sein.

Domaine Pöttelsdorf