VINOBLOG

Nachdem wir im Frühjahr neue Weingärten bepflanzt haben, setzen wir gerade die Unterstützung zur Reberziehung, dass heißt alle fünf Rebstöcke wird ein Pfahl gesetzt. Später werden von den Endstehern aus Drähte gespannt, die mit Hilfe der Pfähle eine sogenannte Unterstützung bilden. Diese gibt den einzelnen Rebtrieben, während Ihres Wachstums Halt und fördert eine gerade lockere Laubwand.

Während dessen mulchen die Traktorfahrer die Gründüngung, die bei uns in jeder zweiten Zeile angepflanzt ist. Die Begrünung hilft gegen Bodenverdichtung und Wasserverdunstung, nach 2 bis 3 Jahren wird die begrünte Zeile aufgerissen und die andere Zeile begrünt. Um die Anzahl der Durchfahrten im Weingarten zu verringern, versucht man diverse Arbeitsschritte miteinander zu kombinieren. So wird neben den erwähnten Arbeiten Stammputzen durchgeführt und im Unterstockbereich das Unkraut mechanisch entfernt. Der Frühling zieht bei den sommerlichen Temperaturen grade richtig an und man hat den Eindruck, dass das Wachstum der Pflanzen schneller ist als die Traktorfahrer beim Bearbeiten. Wir hoffen noch ein wenig vom Regen, der für nächste Woche angekündigt ist, verschont zu bleiben, um noch möglichst viele Weingärten fertig zu bekommen.

Im Keller sind gerade spannende Arbeiten am Werk. Die Barrique Fässer wurden geleert, nun warten der Chardonnay Hasel und der Sauvignon blanc Hasel darauf, gefiltert und gefüllt zu werden. Bevor es so weit ist, waschen wir die Barriquefässer und verkosten den noch trüben Wein und freuen uns auf den bald fertigen Wein.

Diesen sonnigen Tag nützen wir wieder aus um in den Weingärten voran zu kommen. Momentan rutscht man von der einen Arbeit in die nächste – und das freut uns. Heut waren einige kleine Weingärten an der Reihe. Hier ist es uns möglich während dem Ausbrechen der Triebe auch die Stämme von Gescheinen frei zu halten – da bekommt man nach einem halben Tag schon mal Rückenschmerzen.

Im Keller ist es momentan ruhig, wir machen unsere Kontrollgänge und verkosten die Weine ob alles noch in Ordnung ist.

Bis morgen! Eure Elisabeth

Gestern war sein großer Tag. Er wurde verwöhnt und mit seinen Jagdkollegen abgefüllt. Die Rede ist hier aber nicht von unserem guten Tropfen, sondern vom Winzer. Helmut feierte seinen Geburtstag mit Freunden.

 Heute war aber wieder ein ganz normaler Arbeitstag. Die Weingärten gedeihen prächtig. Es ist so als schaue man ihnen beim Wachsen zu. Momentan ist die wichtigste Arbeit das erste Ausdünnen – das sogenannte Jäten. Darunter versteht man das Ausbrechen der Jungtriebe aus Nebenaugen, der Triebe aus zu eng stehenden Hauptaugen und der meist unnötigen Wasserschosse aus altem Holz (Stamm, Kopf). Dadurch wachsen die Triebe geordneter in das Drahtgerüst.

Da wir bei uns im Burgenland sonnige Tage genießen, ist dies für uns eine sehr schöne Arbeit und deshalb freuen wir uns schon auf morgen!!

Liebe Grüße, eure Elisabeth

Der Austrieb erfolgte bei uns in Göttlesbrunn ca. 1 Woche vor dem eines Durchschnittjahres. Zum Glück hatten wir in dieser Phase keinen Spähtfrost der die jungen Triebe geschädigt hätte. Nur ein kürzerer Hagelschlag rund um Göttlesbrunn machte ein wenig Schaden.
Zurzeit sind wir in den Weingärten beschäftigt die Triebe von den schlafenden – und die von den Beiaugen auszubrechen. Es ist eine sehr wichtige Tätigkeit im Frühjahr um schon im Vorfeld nur die richtigen Triebe für den neuen Jahrgang zu bekommen. Auch wird bei dieser Tätigkeit auch auf die richtige Verteilung der Grüntriebe im Stockraum geachtet um möglichst eine optimale Belichtung der Trauben im Sommer zu erhalten. Das herrliche Frühsommerwetter beschleunigt stark das Wachstum der jungen Reben. Wir rechnen mit einer Blütezeit ca. Anfang Juni (10 Tage früher als Durchschnittlich)
Im Keller sind wir gerade dabei die einzelnen Chargen der Weine umzuziehen und entsprechend unseren Vorstellungen zu verschneiden. Dabei werden die Barriquefässer mit Hochdruck und Heisswasser gereinigt um die Weine in saubere Fässer gelagert zu werden.
Auch haben wir den Cuvée Gotinsprun 2006 zur Abfüllung vorbereitet der dann Anfang Juni abgefüllt wird. Wir haben diesmal ca. 40% Blaufränkisch, 30% Merlot, 20% Syrah und 10% St. Laurent verwendet. Danach bleibt der Wein noch bis Oktober am Weingut um sich vom Abfüllen zu erholen.

Die jungen Triebe der Gelben Muskateller Rebstöcke in der Riede Gamitz sind jetzt zwischen zehn und zwanzig Zentimeter lang.  Die Entwicklung ist im Mittel, im Vorjahr hatten wir eine Woche Vorsprung. Und in der Riede Gamitz gegannen wir heute mit der “Laubarbeit”, die nun den ganzen Sommer über andauert. Im ersten Durchgang werden die Auswüchse am Stamm händisch abgerissen und wenn am einjährigen Holz aus einem Auge zwei Triebe wachsen, so wird der schwächere entfernt. Der stärkere bleibt und soll die Trauben tragen. Unerwünschte Mitarbeiter beim Ausdünnen gibt es leider auch: Rehe. Für sie sind die jungen Blätter ein Leckerbissen und ein Reh kann mühelos die Ernte vieler Rebstöcke vorwegnehmen.

Die jungen Classics präsentieren sich in der Nase sehr fruchtig, würzig mit einer frischen, saftigen Herzkirsche. Sie laden einen ein, einen krägtigen Schluck zu nehmen. Dieser Schluck überzeugt uns mit seiner eleganten reifen Kirschfrucht und eleganten würzigem Struktur, wie wir es vom 2007 erwartet haben. Der Jahrgang 2007 wird uns noch viel Freude bereiten.

Am Samstag, den 10.ten Mai findet auf Schloss Gamlitz das Fest der Steirischen Klassik- und Terroir Weingüter statt. Von 12 bis 18 Uhr präsentieren wir mit unseren Kollegen Gross, Neumeister, Polz, Sattler, Tement und Winkler-Hermaden unsere Weine, danach beginnt im Innenhof des Schlosses das Fest, musikalisch begleitet von TomScrew Spirit of the 60´s. Wir laden herzlich ein und freuen uns auf Ihren Besuch! (Eintritt für Verkostung und Klassikfest € 20,-) 

Mit der Woche fand auch das Nachsetzen ein Ende. Dass der Mai alles neu macht, kann man deutlich in unseren Weingärten merken – nicht nur wenn man sich die neuen Pflänzchen anschaut, auch wenn man die alten wachsen sieht.

Der Weinfrühling hallte die ganze Woche nach: Weine wurden nachverkostet, Gutscheine wurden eingelöst und so weiter.

Und was nächste Woche passiert: Wir werden unsere Roten verkosten und die Barriques ausfüllen. Für die Trilogie 2006 werden wir einen Fülltermin ausmachen. Damit Sie sich schon auf die neue Cuvée freuen können: Sie ist sehr dicht und weich, aber auch charaktervoll. Auf jeden Fall hat sie viel Potential …

Claudia Hareter-Kroiss
Weingut Hareter
www.hareter.at