VINOBLOG

Seit gestern ist im Messezentrum Wien die Intervitis. Auf dieser Messe stellen sämtliche Firmen,  die mit der Weinbranche zu tun haben ihre Produkte vor. Natürlich haben wir diesen Ausflug mit dem geschäftlichen verbunden. Zuerst Wein zustellen und dann das Vergnügen, wobei so ein Messebesuch recht anstrengend sein kann!!!

Da wir sehr viele Bekannte getroffen haben, dauerte unser Ausflug länger als geplant. Beim Fachsimpeln kommt man nämlich schnell von einem Detail ins Andere. Ganz interessant waren auch die Fachvorträge. Das Tagesthema waren die Verschlusssysteme und da gibt es recht interessante Studien aus Sicht des Kunden. Zu bemerken ist halt, dass jedes System seine Vor- und Nachteile hat!!

Wir legen jetzt einmal die Füße hoch und relaxen ein bisschen, bevor es morgen wieder los geht! Bis dann und liebe Grüße,

ELISABETH WENDELIN

Und wieder war es so weit ! Unsere Vereinigung „die burgundermacher“ traf sich Anfangs April mit einer hochkarätigen Schar von Weinfachleuten zu einer gedeckten Pinot Noir –Verkostung. So wie in den vergangenen Jahren stand auch diesmal nicht eine vergleichende Qualitätswertung im Vordergrund, sondern die Frage, welche Stilistik des jeweilig präsentierten Weines am ehesten den qualitativen Erwartungen an einen Spitzen Blauburgunder entspräche. Die aus aller Welt zusammengetragenen Pinot Noirs präsentierten sich doch einiger Maßen unterschiedlich und auch die qualitative Einschätzung war auch nicht immer einheitlich. Eines jedoch kristallisierte sich doch heraus: Unsere in der Verkostung mit angestellten Pinots fanden allgemeine Anerkennung und wir wurden damit in unserer Zielsetzung bestärkt, eines Tages die besten und ausdrucksstärksten Pinot Noirs Österreichs in unserem Weinbaugebiet Thermenregion hervorbringen zu können. Auch in unserem Weingut Schneider sind wir von den optimalen Boden- und Lagenbedingungen für Pinot Noir in der Rotweininsel rund um Tattendorf überzeugt

Seit zwei Wochen ist ein Bagger im Einsatz. Um Hangrutschungen zu vermeiden wurden zuerst schadhafte Drainagen erneuert und nun werden einige Flächen für neue Rebanlagen vorbereitet. Der Schaufellader lockert und durchmischt den Boden. Wir setzen unsere Reben händisch. Obwohl diese Arbeit mittlerweile auch am Steilhang  maschinell durchführbar ist, sind die von unseren Mitarbeitern gepflanzten Rebzeilen wesentlich präziser. Trotz Bodenunebenheiten kann man längs, quer und schräg schauen: die Stecken stehen immer schnurgerade. Gesetzt werden Sauvignon Blanc und Grauburgunder.

Vor beinahe einem Jahr bestellten wir eine vollautomatische Glasverschlussmaschine und nun wurde sie  geliefert. Heute hat der Techniker die notwendige Feinabstimmung vorgenommen. Wir hoffen, dass das händische Aufsetzen der Verschlüsse Vergangenheit ist und wir die Leihmaschine, die wir bisher zum Verschließen verwendet haben, zurückgeben können. Mittlerweile werden circa achtzig Prozent unserer Weine mit Glas verschlossen, für die übrigen zwanzig Prozent verwenden wir Naturkork.

Wir haben diese Woche im Weingarten viel zu tun. Wir bringen den Kompost in unseren Weingärten aus. Ein Kompost aus Rinder, Pferde und Schafmist, der bereits seit einem Jahr im Felde liegt. Danach werden wir in jeder zweiten Rebzeile, wo auch der Kompost ausgebracht wurde, eine neue Begrünung anbauen. Diese besteht aus folgenden Pflanzen:
Alexandrinerklee, Bokharaklee, Buchweizen, Gelbsenf, Esparsette, Gelbklee, Inkarnatklee, Luzerne, Perserklee, Phacelia, Schwedenklee, Winterwicken.
Am Ende dieser Woche werden wir eine neue Rebanlage auspflanzen. Die Riede, namens Steinweingarten, wird mit Pinot Blanc Reben bepflanzt werden.
Bei diesem schönen Wetter macht es sehr viel Spaß, draussen im Weingarten zu arbeiten.

Noch zwei Tage und wir sind mit dem Formieren der Triebe im Weingarten fertig.
Durch die kalten Nächte, heute hatten wir -2 Celsius, wird ein befürchteter zu früher Austrieb verhindert.
Im Keller wird der 2. Abfülltermin in diesem Jahr vorbereitet. Neben der 2. Charge unserer Weinviertel DAC Weine füllen wir auch einen Grüner Veltliner Süss und den heurigen Eiswein, welcher ab Mitte Mai erhältlich sein wird.
Heute haben wir unseren neuen Prospekt ins Haus bekommen. Wir sind sehr glücklich damit.
Besuchen Sie uns am 19. oder 20. April bei der diesjährigen Weintour – Weinviertel.

Endlich haben wir den Rebschnitt beendet und es werden nur mehr die jungen Setzlinge am Steilhang geschnitten.Für das Anbinden hat der letzte Regen ganz gut getan,da sich die Reben besser biegen lassen und nicht so leicht brechen.
Personell haben wir uns auch verändert.Die Frau meines langjährigen Mitarbeiters Gabor haben wir seit 1.April als Weingartenhilfskraft beschäftigt und mein Neffe Oliver Hanak arbeitet als Einzelkaufmann im Vertrieb und ist für die Großkundenbetreuung zuständig.
Aber das Erfreulichste ist die Entwicklung des Jahrgangs 2007.Es macht schon Freude die ersten reinsortigen 2007 er bereits im März zu verkosten.Blaufränkisch,Merlot und Zweigelt harmonieren trotz ihrer Jugend jetzt schon sehr gut und man kann sich auf die ersten “SABARIA” 2007 schon freuen.Erstmals wird es vom 2007 er einen reinsortigen SHIRAZ und ZWEIGELT geben,da wir durch Zukäufe und Pachtungen die Weingartenflächen erweitert haben.Der erste Blaufränkisch 2007 wird im Mai zur Verkostung bereitstehen und kleinere Mengen je nach Bedarf abgefüllt werden.
Freuen Sie sich auf die ersten 2007 er.

Aktuelle private Meldung:Unser braver IDISOHN (unser gutmütiger verwöhnter Haushund) wurde von Nachbarshund gebissen und leidet.Aber er wirds überleben.
Bei dieser Gelegenheit möchte ich mich bei Herrn Gutmann und der Firma Morandell für die Vinoblogidee bedanken.Es macht Spass über die Arbeit und das Leben im eigenen Weingut zu berichten.

liebe Weinfreunde
Die Wachau erscheint zur Zeit in einem bunten Frühlingskleid. Das Weiss der Marillen,rosa Pfirsich und dazwischen bereits die wilden Kirschen.

Das Wetter ist geradezu ideal,die noch sehr kühlen Nächte verhindern ein vorzeitiges Austreiben der Reben.Bei den Marillen gibt es leider einige Frostschäden.
Im Weingarten sind die Winterarbeiten abgeschlossen.
Im Keller werden die Smaragde feinfiltriert und Mitte April die ersten in Flaschen gefüllt, sie kommen ab 1.Mai in den Verkauf.
Sehr fruchtig und trinkfreudig sind die Federspiele,dicht und elegant die Smaragde.
Wichtige Verkostungstermine:
3.und 4.Mai WACHAUER-WEINFRÜHLING 10-18Uhr bei uns im Weingut auch schon 1.und 2.Mai
VIEVINUM 31.Mai bis 2.Juni in der Wiener Hofburg

Eine Präsentation jagt die Nächste. Im In- und Ausland haben wir in den letzten Wochen den neuen Jahrgang auf Messen, Fachverkostungen und bei Weindegustationsmenüs vorstellt. Erst heute sind wir von München heimgekehrt. Die nächsten Wochen sind nicht weniger verplant. Für uns ist es sehr spannend zu erfahren, wie unsere Weine bei einem internationalen Publikum ankommen. Vor allem autochthone Weine, die das Terroir widerspiegeln wecken die Begeisterung. Genau solche Weine möchten wir ohne wenn und aber erzeugen. Es macht uns große Freude, einen Jahrgang vorzustellen, der eine schöne Sorten- und Gebietstypizität besitzt. Die klassischen Weißweine überzeugen durch eine ausgeprägte, klare Frucht und durch eine animierende Säure.  

Mitte April werden wir auch mit der Abfüllung unserer Lagenweine beginnen. Innerhalb der Weintour Weinviertel ist die erstmalige Präsentation der gehaltvollen Weine wie Riesling Aichleiten, Grüner Veltliner Hölle und Grüner Veltliner Kirchberg geplant.

Rudolf und Anita Schwarzböck, www.schwarzboeck.at

Zurzeit stehen wir in regem Kontakt mit Malern aller Art. Zum einen ein solcher, der unseren Verkosungsraum ausmalen wird (leider muss man hier noch das Futur verwenden, aber wir hoffen, dass der Raum bald (rein-)weiß erstrahlen wird – übrigens mit neuen Leisten für die Bilder der jeweiligen Ausstellung. Wobei wir auch schon beim nächsten Maler wären:) Peter Komarek war gestern da, begutachtete noch mal den Verkostungs- und Ausstellungsraum und nahm probeweise einige Flaschen Wein mit. Er wird übrigens am 26. April der Präsentation des Weinsprachelexikons beiwohnen, da ihn nicht nur die Präsentationsräumlichkeit mit Frau Arnberger (der Autorin) verbindet, sondern auch der studienweise Hang zur Sprachwissenschaft …

Themenwechsel: Wir haben außer den Weingärten noch eine (sehr) junge Obstplantage mit ca. 100 Bäumchen (Äpfel, Weingartenpfirsiche, Marillen, Kirschen – und noch allerhand mehr, vornehmlich alte Sorten – die nämlich nicht nur intensiv im Geschmack sondern auch robust und daher für die biologische Bearbeitung bestens geeignet sind). Leider haben einige Marillenbäumchen den Winter nicht überlebt und müssen nun ersetzt werden. Also fahren wir nächste Woche ins Südburgenland und holen uns frische Marillenbäumchen, die dann hoffentlich tatsächlich robust sind … Heuer rechnen wir bereits mit einer Ernte (außer den Marillen natürlich), von der dann bereits alle Familienmitglieder, oder doch zumindest die im Haus lebenden, kosten können …

Nun denn, bis bald! (Unsere nächste Blog-Woche: 28. April bis 4. Mai.)

 Claudia Hareter-Kroiss
Weingut Hareter
www.hareter.at