Angebote des Monats
Wein der Woche
Weingut Harkamp, St. Nikolai
Das
auf einem Hügel befindliche Anwesen wurde 1926 von Hans Harkamp, dem Vater des
heutigen Besitzers, erworben, der es kontinuierlich ausbaute. Nach schulischer
und praktischer Ausbildung im Fremdenverkehr, im Weinbau und in der Kellerwirtschaft
übernahm Hannes Harkamp 1991 die Verantwortung für das Weingut. Die beiden
Rieden, auf denen die Weingärten ausgepflanzt sind, weisen meist extrem steile
Hanglagen auf, die nur mit sehr viel Mühe bearbeitet werden können. In den
Weingärten, deren Rebstöcke in mittelhoher Erziehung ausgepflanzt sind, werden
im Sinne des integrierten Pflanzenschutzes nur nützlingsschonende Mittel
verwendet, gedüngt wird organisch.
Nach der händischen Lese werden die für die Weißweinerzeugung vorgesehenen
Trauben je nach Zustand des Materials gerebelt, geschwefelt und vor dem
pneumatischen Abpressen sortenabhängig unterschiedlich lange auf der Maische
stehengelassen. Der teils geschwefelte, entschleimte Most kommt unter Einsatz
von Zuchthefe zur geregelten Vergärung bei 15 – 21 °C in Edelstahltanks, große
Holzfässer und Barriques. Für Morillon, Grauburgunder, Sauvignon blanc und
eventuell Weißburgunder wird ein biologischer Säureabbau angestrebt. Eine
Barriqueausbau der Weißweine dauert zwischen 3 und 12 Monaten.
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Sauvignon Blanc Flamberg
2012
0,75 l Trocken |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
1278312
Stilistik:
Weiß & gehaltvoll
Sorte(n):
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2012
Ideale Genussreife bis:
2015
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Flamberg Morillon
2012
0,75 l Trocken |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
1278412
Stilistik:
Weiß & gehaltvoll
Alkohol:
13,5 %
Restzucker:
2.5 g
Säure:
5.8 g
Jahrgang:
2012
Ideale Genussreife bis:
2015
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Flamberg Gelber Muskateller
2012
0,75 l Trocken |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
1278512
Stilistik:
Aromatisch
Alkohol:
12 %
Restzucker:
2.4 g
Säure:
5.5 g
Sorte(n):
Gelber Muskateller
Jahrgang:
2012
Ideale Genussreife bis:
2015
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Weißburgunder Steil-Sausal
2012
0,75 l Trocken |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
1278612
Stilistik:
Weißwein
Alkohol:
12,5 %
Restzucker:
1.4 g
Säure:
5.5 g
Sorte(n):
Weißburgunder
Jahrgang:
2012
Ideale Genussreife bis:
2015
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Welschriesling Steil-Sausal
2012
0,75 l Trocken |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
1278712
Stilistik:
Weiß & gehaltvoll
Alkohol:
11,5 %
Sorte(n):
Welschriesling
Jahrgang:
2012
Ideale Genussreife bis:
2015
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Sauvignon Blanc Kogelberg
2011
0,75 l Trocken |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
1308711
Stilistik:
Weiß & gehaltvoll
Alkohol:
13 %
Restzucker:
1.1 g
Säure:
6.2 g
Sorte(n):
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2011
Ideale Genussreife bis:
2015
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Harkamp Brut Reserve
2009
0,75 l Extra Brut |
Weingut Harkamp, St. Nikolai |
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pro Flasche | |
Artikelnummer:
2091809
Stilistik:
Schaumwein
Alkohol:
12,5 %
Restzucker:
3 g
Säure:
6.2 g
Sorte(n):
Pinot Noir,
Weißburgunder,
Morillon
Jahrgang:
2009
Ideale Genussreife bis:
2020
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