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 Rubinrot mit violettem Schimmer, Duft nach dunklen Beerenfrüchten, zarte Pflaumen- und Vanilleanklänge, am Gaumen fruchtig mit Eleganz, feine Schwarze Johannisbeernoten, Minze und ein Hauch Hagebutten, ausgewogen im Tannin mit stützender Säure und feinen Holznuancen, anhaltend im Abgang. |
Cabernet Sauvignon "120"
2010
0,75 l Trocken Rubinrot mit violettem Schimmer, Duft nach dunklen Beerenfrüchten, zarte Pflaumen- und Vanilleanklänge, am Gaumen fruchtig mit Eleganz, feine Schwarze Johannisbeernoten, Minze und ein Hauch Hagebutten, ausgewogen im Tannin mit stützender Säure und feinen Holznuancen, anhaltend im Abgang. Ausbau: Die Trauben wurden handverlesen. Danach fermentierte der Cabernet temperaturgesteuert in Gärtanks und wurde früh in Flaschen gefüllt. So werden die natürlichen Aromen und ein saftiger Fruchtgeschmack bewahrt. Nur 20 Prozent wurden in Barriques ausgebaut. Bodentyp: Schwemmboden |
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