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Wein der Woche
Scheurebe
Synonyme:
Sämling 88
Herkunft/Verbreitung:
1916 von Dr. Scheu gezüchtet (Kreuzung aus Sylvaner x Riesling).
In Österreich wird diese Sorte vor allem im Burgenland (insbesondere als Prädikatswein) und in der Steiermark kultiviert. Der Anbau ist aber rückläufig.
Flächenanteil in Österreich: 1%
Weinbautechnische
Charakteristik:
Geringe Ansprüche an den Boden, höhere Ansprüche an die Lage. Spätreifend.
Mittlerer Ertrag.
Goldgelb, feines kräftiges Bukett. Feine Säure und Fülle bis in den hohen Prädikatsweinbereich. Scheurebe entfaltet sein Potenzial erst bei höherer Reife, wo er mit feinen Muskatnoten, Weingartenpfirsich und Holunderblüten sehr aromatisch werden kann und diese Aromatik auch bis zur Trockenbeerenauslese erhält. Früh geerntet bleibt er meist eher verhalten und schmeckt wenn überhaupt zart nach Apfel und Zitrone. Die besten Exemplare von der leichten Zunft erfreuen in ihrer Jugend mit einer feinen Pfirsichnote, die aber meist nach einem halben Jahr verschwindet.
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